Mahune na salatu
Sastojci (za 4 osobe):
800 g očišćenih zelenih (ili žutih) mahuna
sol, papar
4-5 češnja češnjaka
suncokretovo ulje
alkoholni ili vinski ocat
svežnjić peršina
Priprema:
Mahune stavite kuhati u veliku količinu kipuće slane vode. Kuhajte ih dok ne omekšaju, oko 15-20 minuta,...
Grčka salata
Sastojci (4 osobe):- 3 veće, svježe, zrele rajčice - 1 ljubičasti luk srednje veličine - 1 svježi krastavac- 1 zelena paprika - 16-tak crnih maslina- 200 g feta sira u komadu - 1 žlica...
Kviki gric
Sastojci:
- ½ kg brašna- 1 suhi kvasac- 1 dcl ulja- 2 – 2,5 dcl vode- 1 žličica soli- kim, crvena slatka ili ljuta paprika
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesiti tvrđe tijesto. Odmah ga podijeliti na nekoliko...
Šufnudle u umaku od gljiva
PRIPREMA ŠUFNUDLE:• 1 kg glatkog brašna • 3/4 kg bijelog krumpira • 2 jaja • 10 dag margarina• 1 žlicica soli • 3-4 žlice ulja
UMAK OD GLJIVA:• malo bijelog vina • 50 dag šampinjona...
Brusketi s rajčicom i bosiljkom
- 2 češnja češnjaka - 6 rajčica - 2 grane svježeg bosiljka - 80 ml maslinovog ulja - 1 „Francuz“ ili sličan duguljasti kruh...
Kelj varivo s kobasicom
Sastojci (za 4-6 osoba):
2-3 žlice masti ili ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 manja glavica kelja
4 srednje velika krumpira
1 žličica mljevene paprike
sol, papar
1 žlica gustina
voda po potrebi
komad suhih rebara
4 kranjske kobasice
Priprema:
Krumpir očistite i narežite na...
Krem juha od graška i poriluka
Sastojci (za 4 osobe):- 2 žlice maslinovog ulja - 1 manji luk - 300 g poriluka (zeleni dio) - 380 g graška (svježeg ili smrznutog) - 800 ml povrtnog temeljca - malo sušenog bosiljka...
Domaći namaz od poriluka i sira
• 4-5 poriluka • 2 češnja češnjaka • oko 10 dag svježeg sira • 1-2 žlice kiselog vrhnja • 1 žlica jabučnog...
Osvježavajući umak
Pripremite:
• 0,5 čaše kiselog vrhnja • 70 g mliječnog namaza • začinske trave • 1 češanj češnjaka • 0,5 žlicice kopra • sol/papar • 1 dl tekućeg jogurta
Priprema:
U zagrijano kiselo vrhnje dodajte sirni namaz,...
Karfioleti
Pripremite:
- 1 cvjetača- 2 jaja- sol i papar- 6 žlica sitno sjeckanog špinata- 2 češnja češnjaka
Priprema:
Od cvjetače isjecite samo vrhove, tj. cvjetiće i sameljite u blenderu. Smjesu od cvjetače stavite u staklenu zdjelu i...
Domaći brusketi
- 100 g maslaca - 3 češnja češnjaka - 2 žlice maslinovog ulja - 400 g kruha - 2 žlice peršina - 200 g sira - sol
Odrežite gornji dio glavice...
Rolada od povrća
• 20 dag smrznutog graška • 20 dag mrkve • 20 dag krumpira • 20 dag jabuka •...
Zelena srca
Sastojci (mjera je šalica od 2 dcl):- 3 jaja- 1 šalica jogurta- ½ šalice ulja- 10 dag sjeckanog, blanširanog i ocjeđenog špinata- 1 šalica pšeničnog grisa- 1 šalica oštrog brašna- 15 dag izmrvljenog feta...
Zapečeni grah s paprikom
- 80 dag bijelog graha - 4 luka - 3 češnja češnjaka - mrkvu - nekoliko svježih ili suhih paprika ...
Fini muffini s jajima
Pripremite:
- 6 srednje kuhanih jaja - 3 dl glatkog brašna - malo praška za pecivo - 1 žličica soli - pola žličice mljevenog papra - pola žličice soda bikarbone - 2 dl jogurta -...
Domaći zalogaj
- 9 žlica brašna - 4 češnja češnjaka - 1/2 šalice vode - 1 mala žlica suhog kvasca - papar - 1 mala žlica šećera - 1 mala...
