Zapečeni grah s paprikom
- 80 dag bijelog graha - 4 luka - 3 češnja češnjaka - mrkvu - nekoliko svježih ili suhih paprika ...
Zapečeni makaroni
- 40 dag tjestenine (maleni pužići) - žlica maslinova ulja - 300 g šampinjona - 1 žlica mješavine začina - žlica koncentrata rajčice - 600 ml mlijeka - žličica brašna - 1 žlica senfa...
Pogačice s kupusom
50 dag sitno narezanog kupusa
5 dag masti
10 dag margarina
30 dag brašna
2 dl vrhnja
jaje za premaz
Sitno nasjeckani kupus pirjajte na masti. Kada se ohladi, umijesite s margarinom, brašnom i vrhnjem na odgovarajuću tvrdoću - mekoću....
Palačinke punjene povrćem
10 slanih palačinki 1 patliđan 2 crvene paprike luk 3 dl soka od paradajza (ili konzerva pelata) brašno 2 jaja i mrvice za paniranje ulje za pohanje mješavina začina...
Palenta s vrganjima
40 dag kukuruznog brašna 10 dag maslaca 5 dag ribanog parmezana 40 dag vrganja luk 3 žlice maslinova ulja...
Slana pogača
3 jaja 2 kisela mlijeka 150 ml ulja 300 g brašna 300 g naribanog sira ementaler (gouda, edamer) 1 prašak za pecivo sol začinsko svježe bilje :...
Nabujak od povrća
20 dag buča 10 dag kuhanog graha 1 veliki paradajz 1 krumpir žlicu nasjeckanog peršina 6 jaja 2 žlice naribanog sira žlica mrvica sol papar
Skuhajte krumpir, ogulite ga i narežite na kocke. Buče...
Zapečeni karfiol u bešamel umaku
1 srednja glavicu karfiola 2 šalice naribanog sira 3 dcl mlijeka 3 žlice brašna sol ulje vegeta papar...
Ajvar na drugi način
5 kg crvene mesnate paprike 2 dl ulja manja glavica češnjaka 1 kg kozjeg sira vezica peršinovog lišća
Paprike ispecite na ploči i stavite u posudu da se upare (lakše se gule)....
Njoki s povrćem
80 dag njoka od krumpira 2 artičoke 2 male tikvice 20 dag šampinjona vlasac 1 limun vezicu peršina feferon 1 dl maslinova ulja naribani parmezan...
Rajčica punjena sirom
1 kg čvrste rajčice 30 dag mekog sira 10 dag tvrdog sira 1 dl kiselog vrhnja mala glavica crvenog luka peršinov list paprika mrkva
Opranoj rajčici oprezno odrežite...
Pizzete od patlidžana
PRIPREMITE: 2 patlidžana 2 mozzarelle 4 rajčice malo bosiljka 1 češanj češnjaka 1 žlicu pinjola ...
Torta od ajvara
PRIPREMITE: Za tijesto od špinata: 4 jaja 4 žlice brašna 300 g špinata 1 dl vrhnja prašak za pecivo ...
Šparoge na lešo
1 kg zelenih ili bijelih šparoga 6 kriški mekanoga bijelog kruha bez kore 150 g maslaca 2 tvrdo kuhana jaja sol i papar
Operite i ogulite šparoge - bijele odozgo prema...
Salata od leptirića
SALATA OD LEPTIRIĆA Sastojci: 40 dag tjestenine (leptirića) 1 luk 1 plavi patliđan 2 tikvice 3 zrele rajčice 1 crvena paprika 1 žličice smeđeg šećera 1 žličica curryja 10 listića bosiljka 6...
