Kesten tunel
Biskvit:
✦4 jaja
✦100 g šećera
✦40 g čokolade za kuhanje
✦100 g mljevenih oraha
✦1 žlica krušnih mrvica
Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg. Žumanjke sa šećerom pjenasto izmiksati, dodati otopljenu i malo ohlađenu čokoladu te mljevene orahe i...
Čokoladna bajadera
Sastojci:
✦200 g šećera
✦9 žlica vode
✦200 g mljevenih oraha
✦200 g mljevenih keksa
✦200 g maslaca
✦60 g čokolade za kuhanje
Priprema:
1. Prokuhati šećer i vodu 2 - 3 min. Umiješati orahe, kekse i omekšan maslac.
2. Podijeliti smjesu...
Ferrero kuglice
Sastojci (za oko 35 kuglica):
✦500 g Kraš napolitanki od lješnjaka
✦2 - 3 velike žlice Nutelle
✦150 g lješnjaka
Glazura: 100 g čokolade za kuhanje
✦50 g margarina
Priprema:
1. Pržiti lješnjake na suhoj tavi, ohladiti, očistiti od ljuske...
Gumeni kolač
Biskvit:
✦500 ml mlijeka
✦100 g šećera
✦250 g oštrog brašna
✦3 žlice ulja
✦4 žlice džema od šljiva ili dr.
✦2 žlice kakaa
✦2 žličice sode bikarbone
Priprema: U posudi pjenjačom dobro izmiješati sve sastojke. Staviti papir za pečenje u kalup...
Banana kruh s kokosom
Sastojci:
✦115 g omekšalog margarina
✦50 g smeđeg šećera
✦1 vanilin šećer
✦2 jaja
✦2 veće zrele banane
✦100 g jogurta
✦125 g oštrog brašna
✦70 g kokosovog brašna
✦2 g (na vrh noža) sode bikarbone
✦½ praška za pecivo
✦1 žličica cimeta
✦prstohvat soli
✦50 g...
Pahuljaste lješnjak kocke
Biskvit:
✦4 bjelanjka
✦4 žlice šećera
✦4 žlice oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦150 g mljevenih pečenih lješnjaka
Priprema: Bjelanjke umutiti mikserom u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Umiješati špatulom mješavinu brašna, praška za pecivo i mljevenih lješnjaka....
Pita od oraha i sira
Prhko tijesto:
✦200 g margarina
✦150 g šećera
✦1 vanilin šećer
✦5 žumanjaka
✦1 jaje
✦350 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦sok i korica od 1 limuna
Priprema:
1. Pomiješati vilicom margarin sobne temperature sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati žumanjke...
Nutella zvijezda
Sastojci:
✦45 dag glatkog brašna + 5 dag za doradu
✦1,8 dcl mlijeka
✦2 žumanjka
✦0,8 dag suhog kvasca
✦3 dag omekšalog maslaca
✦7 dag šećera
✦prstohvat soli
✦20 dag Nutella namaza
✦2 bjelanjka za premaz
Priprema: U malo toplog mlijeka dodati kvasac, žlicu...
Zimska priča
Biskvit:
✦3 jaja
✦prstohvat soli
✦4 žlice šećera
✦2 žličice arome vanilije
✦4 žlice oštrog brašna
Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg s prstohvatom soli uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak...
Specijalitet kuće
Žele:
✦1 staklenka kompota od višanja (340 g)
✦vode do 600 ml tekućine
✦60 g škrobnog brašna (gustina)
✦3 žlice šećera
Priprema: Ocijediti višnje od soka, pa soku dodati vode do 600 ml tekućine. Škrobno brašno razmutiti u 6...
Kinder bueno bez pečenja
Podloga:
✦oko 300 g petit keksa
✦mlijeko za umakanje keksa
✦250 g Nutelle
Priprema: Kekse umakati u mlijeko i slagati na pladanj s obručem dimenzije 25 x 29 cm. Omekšalu Nutellu rasporediti po keksima, a na nju složiti...
Granićev kolač sa sirom
Biskvit (mjera je šalica od jogurta - 180 ml):
✦2 jaja
✦1 šalica šećera - 180 g
✦1 vanilin šećer
✦1 šalica mlijeka - 180 ml
✦1 šalica ulja - 180 ml
✦2 šalice oštrog brašna - 260 g
✦½ praška...
Lastina gnijezda s kokosom
Sastojci (za oko 45 kom):
✦200 ml vode
✦200 g šećera
✦150 g maslaca
✦100 g čokolade za kuhanje
✦250 g mljevenog petit keksa
✦100 g kokosovog brašna
I još: 100 g kokosovog brašna za valjanje
✦malo Nutelle ili Eurokrema
✦cijeli lješnjaci
Priprema:...
Mamina slatka salama
Sastojci:
✦1 list oblatne
✦1 jaje
✦100 g šećera
✦150 g margarina
✦80 g čokolade za kuhanje
✦1 žličica arome vanilije
✦1 žličica kandirane ili ribane korice naranče
✦120 g petit keksa
Priprema: List oblatne zamotati u dobro ocijeđenu vlažnu krpu i ostaviti...
