Magična panna cota
Sastojci (za 6 čaša):
✦300 ml vrhnja za šlag
✦300 ml mlijeka
✦100 g šećera
✦1 žličica arome vanilije
✦1 vrećica mljevene želatine
✦prstohvat soli
Priprema: Želatinu pomiješati sa 4 žlice hladne vode i ostaviti da nabubri. Vrhnje za šlag, mlijeko,...
Knedla kolač od šljiva
Nadjev:
✦800 g šljiva
✦3 žlice šećera
✦1 vanilin šećer
✦2 žlice džema od šljiva
✦1 žlica cimeta
Priprema:
1. Šljive očistiti od koštica, izrezati na četvrtine, posuti sa šećerom i vanilin šećerom, pa kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta....
Slatki grijeh
Sastojci:
✦3 pudinga od vanilije
✦800 ml mlijeka
✦150 g šećera
✦200 g margarina
✦250 g mljevenih keksa
✦100 g čokolade za kuhanje
✦200 g mljevenih pečenih lješnjaka
Priprema: Pomiješati pudinge s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom. Kuhati...
Lješnjak trokuti
Tijesto:
✦150 g brašna
✦½ žlice praška za pecivo
✦60 g šećera u prahu
✦1 vanilin šećer
✦1 jaje
✦60 g margarina
Priprema: Brašno pomiješati s praškom za pecivo i u njemu razmrviti margarin, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto. Ostaviti...
Emina kocke
Biskvit:
✦4 jaja
✦4 žlice šećera
✦3 žlice ulja
✦3 žlice vode
✦4 žlice oštrog brašna
✦1 žlica kakaa
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom dok ne pobijele i povećaju volumen. Dodati ulje i vodu pa brašno pomiješano...
Čokoladna ljepotica
Prhko tijesto:
✦100 g maslaca
✦50 g šećera u prahu
✦150 g oštrog brašna
✦2 - 3 žlice hladne vode
Priprema: Hladni maslac narezati na listiće, dodati šećer u prahu i brašno, pa vilicom izmrviti. Dodati vodu pa rukom...
Kivi rolada
Biskvit:
✦6 jaja
✦6 žlica šećera
✦1 vanilin šećer
✦2 žlice hladne vode
✦6 žlica oštrog brašna
✦1 žličica praška za pecivo
Priprema:
1. Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg postupno dodavajući šećer i vanilin šećer. Smanjiti mikser na najmanju brzinu, pa...
Šarlotice s borovnicama
Sastojci (za 4 komada):
✦oko 28 piškota
Priprema: 4 okrugla kalupa promjera oko 7,5 cm obložiti prozirnom folijom, pa uz rub poslagati piškote odrezane na jednom kraju da bolje stoje.
Krema:
✦1 mljevena želatina
✦100 g odmrznutih borovnica
✦4 žlice...
Parfe latte
Biskvit:
✦5 bjelanjaka
✦5 žlica šećera
✦5 žlica oštrog brašna
✦½ žličice sode bikarbone
✦1 žlica kakaa
Priprema: Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg. Silikonskom špatulom umiješati mješavinu brašna, sode bikarbone i kakaa. Rasporediti u kalup dimenzije 30 x...
Kukuruzna zlevka
Sastojci (mjera je čaša od 180 ml):
✦2 jaja
✦1 čaša šećera (180 g)
✦1 tekući jogurt (180 g)
✦1 kiselo vrhnje (180 g)
✦1 čaša ulja (180 ml)
✦2 čaše kukuruznog brašna (180 g)
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Sve sastojke...
Snickers kocke
Biskvit:
✦10 bjelanjaka
✦150 g šećera
✦1 žlica ulja
✦7 žlica oštrog brašna
✦5 žlica kakaa
✦½ praška za pecivo
✦100 g prženih i mljevenih neslanih kikirikija
Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu...
Bačoko kolač
Tijesto:
✦20 dag glatkog brašna
✦15 dag smeđeg šećera
✦5 dag kakaa
✦5 dag gustina
✦1 prašak za pecivo
✦1,5 dcl ulja
✦40 dag kiselog vrhnja
✦2 žlice ruma
Priprema: Pomiješati brašno, šećer, kakao, gustin i prašak za pecivo. Dodati ulje, vrhnje i...
Mokri kolač
Biskvit:
✦6 jaja
✦150 g šećera
✦6 žlica hladne vode
✦225 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati pa dodati vodu i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dobro izraditi i na kraju dodati...
Pita od oraha i sira
Prhko tijesto:
✦5 žumanjaka
✦100 g šećera
✦200 g margarina
✦300 g glatkog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Žumanjke, šećer i margarin izrezan na listiće izraditi vilicom pa dodati brašno i prašak za pecivo. Rukom zamijesiti tijesto i podijeliti...
Voćni tiramisu
Krema:
✦500 g mascarpone sira
✦100 g šećera u prahu
✦2 vanilin šećera
✦sok i korica od ½ limuna
✦500 ml vrhnja za šlag
I još:
✦350 g piškota
✦250 ml mlijeka
✦1 vanilin šećer
✦150 g malina
✦150 g jagoda
✦3 kivija
Priprema kreme:
1. Mascarpone sir...
