Odrežete klice i skuhate ga? Evo kada proklijali krumpir više nije siguran za jelo
Proklijali krumpir često završi u loncu čim se uklone klice. No je li to uvijek sigurno? Odgovor ovisi o tome koliko je krumpir proklijao,...
Staklenka je bila dobro zatvorena, a pekmez se ipak upljesnivio. Evo gdje većina pogriješi
Otvorili ste smočnicu i umjesto mirisnog domaćeg pekmeza dočekala vas je plijesan? Ako je poklopac bio dobro zatvoren, mnogi će pomisliti da je riječ...
Mislite da zamrzavanjem uništavate vitamine? Istina o smrznutom povrću mogla bi vas iznenaditi
Mnogi smatraju da smrznuto povrće vrijedi znatno manje od svježeg. No znanstvena istraživanja pokazuju da razlike često nisu onakve kakvima ih zamišljamo. U nekim...
Prirodni repelenti – štit od dosadnih kukaca
Neprilike s raznim kukcima obično povezujemo s toplim mjesecima, no svjedoci smo da se sezona u kojoj nam dosađuju poprilično produljila. Tako nije rijetkost...
Rak kože: jednostavne mjere opreza koje doslovno spašavaju život
Nekadašnji ideal porculanskog tena, koji je kroz povijest označavao visoki društveni status, plemstvo i bogatstvo jer je bio stalno i pažljivo zaštićen od sunčevih...
Sve što trebate znati o pripremi koktela – od shakera do čaše
Pojam "koktel" (engl. cocktail) prvi se put pojavio početkom 19. stoljeća u Sjedinjenim Američkim Državama, iako se miješanje alkoholnih pića s raznim dodacima (voćem,...
Sir Roquefort
Postoji velik broj sireva koji se dobivaju dodatkom plemenitih plijesni tokom zrenja. One se dodaju kako bi se dobio proizvod određenih senzorskih svojstava. Razlikuju...
Kako znati jesmo li dehidrirani?
Što znači biti dehidriran? To je kada gubimo više vode nego što je uzimamo. Takva situacija čini organizam da teže obavlja neke temeljne poslove,...
Kako se zaštititi od krpelja?
Češći boravak u prirodi sa sobom donosi i neka pitanja o kojima rijetko razmišljamo unaprijed. Svaka aktivnost na otvorenom može nas dovesti u susret...
Marinade i mješavine začina za ukusnija i kvalitetnija pečena jela
Svima nam je dobro poznato koliko je radi dobroga okusa hrane važna sol; a slično je i sa začinima. Oni osim što okusima i...
Kako se proizvodi kajmak: razlika između mladog i zrelog kajmaka
Kajmak je jedan od najprepoznatljivijih tradicionalnih mliječnih proizvoda, specifičan po svom sastavu, teksturi i bogatom okusu. Nastaje jednostavnim, ali tehnološki zanimljivim postupkom kuhanja i...
Kako pravilno hraniti mačke i pse?
Danas je dostupna široka ponuda hrane za naše kućne ljubimce. Nudi se suha ekstrudirana hrana različitih proizvođača za sve kategorije pasa i mačaka, konzervirana...
Brinemo li dovoljno o svojim kostima?
Ako mislite da ste premladi da bi bili zabrinuti o osteoporozi, razmislite još jednom. Kosti postaju lomljivije kako čovjek stari, međutim strukturno slabljenje počinje...
Bakterije otporne na lijekove još uvijek se pronalaze kod ljudi i životinja
Nedavni podaci iz sustava nadzora otkrivaju da otpornost na često korištene antimikrobne lijekove poput ampicilina, tetraciklina i sulfonamida i dalje ostaje trajno visoka i...
Svaki madež nosi priču
Madeži su dio našeg tijela od najranijih dana, ali rijetko razmišljamo o njima dok ne primijetimo promjenu. Djeca ih dobivaju tijekom rasta, odrasli ih...
Zašto je višak soli u hrani štetan i opasan?
Prekomjerno konzumiranje soli i minerala (natrija) je naširoko proširen zdravstveni problem. Pružate li ruku za soljenkom kad god je hrana na stolu? Ako je...
