Čuvanje i čistoća kokošjih jaja
Kao i za mnogo toga, priroda je i za kokošja jaja razvila savršen sustav koji ih štiti od kvarenja bez ikakvog uplitanja čovjeka ili tehnologije.
Svježa jaja imaju prirodnu antibakterijsku zaštitu zahvaljujući enzimu lizozimu koji...
Divovska kokoš brahma
U svijetu pasminske peradi brahma je jedna od najvećih kokoši, koja je dobro prilagođena umjerenoj i hladnoj klimi, dok u vrućim podnebljima može patiti od toplinskog stresa. Zbog svog uravnoteženog karaktera, pitomosti te zanimljivog...
Koje sve pasmine kokoši postoje?
Danas je u svijetu poznat velik broj pasmina kokoši čija je klasifikacija moguća na više načina, ovisno o tome s kojeg se gledišta promatraju pojedine skupine pasmina. Tako pasmine kokoši možemo razvrstati prema geografskom...
Budućnost antibiotika u hranidbi peradi
Termini „organska piletina“, „piletina iz slobodnog uzgoja“ i „piletina bez antibiotika“ postali su popularni u lancu opskrbe hranom. Kako potrošači postaju svjesniji i zabrinutiji zbog svog zdravlja i dobrobiti životinja, peradarska industrija trudi se...
Golubinjak gospodarskih pasmina u Donjoj Voći
Uzgoj domaćeg goluba seže u doba antike kad je kao životinja s visokom reproduktivnom sposobnošću bio cijenjen zbog ukusnog mesa, dostupnog u svako doba godine. Usto je naširoko korišten kao glasnik i proizvođač prvorazrednog...
Priznata četvrta oznaka „Dokazana kvaliteta – Hrvatska“ za meso peradi
Nakon uspješno provedenog zakonski propisanog postupka koji uključuje stručnu provjeru Specifikacije proizvoda, postupak nacionalnog prigovora te postupak notifikacije na EU razini, Ministarstvo poljoprivrede je u ponedjeljak, 3. listopada 2022. godine, donijelo Rješenje o priznavanju...
OPG Poropat – sretne koke iz Istre
Igor Poropat s OPG Poropat, vlasnik farme kokoši iz Istre, napominje da su kokoši najsretnije kad su slobodne. Daju puno više jaja, kvaliteta mesa je bolja, a samim time je i on zadovoljniji.
-Naš OPG...
OPG Bakmaz – nastaviti ili odustati?
U Vukovini kraj Velike Gorice od 1987. g. proizvodnjom i uzgojem peradi bavi se OPG Bakmaz. Te godine su Šime Bakmaz i Anka Bakmaz, roditelji Martine Bakmaz Mijić, doktorice veterinarske medicine, nabavili prvi inkubator....
Preporučene pasminske kokoši za obiteljska gospodarstva
Kao odgovor na povećanu svijest potrošača o benefitima prirodno uzgojene hrane na ljudsko zdravlje sve veći broj obiteljskih gospodarstava orijentira se na slobodan uzgoj peradi u prirodnom okruženju na otvorenom, kako bi se zadovoljila...
Kokoš hrvatica – da ili ne?
Danas se u na području Europe uzgaja više od 200 pasmina kokoši koje imaju različite proizvodne pokazatelje. Često je njihov uzgoj povezan s podnebljem u kojem su nastale. No njihov uzgoj se uglavnom svodi...
Što treba učiniti prije proizvodnje jaja?
Ako se dosadašnja proizvodnja jaja na obiteljskom gospodarstvu odvijala samo za vlastite potrebe i želi se ići ka njenom povećanju, odnosno prodaji, potrebno je znati postoji li u području u kojem se želi pokrenuti...
Uzgoj kokoši na OPG-u
Kao jedan od alternativnih načina držanja kokoši nesilica prema odredbi Europske komisije, slobodan je uzgoj kokoši nesilica sve popularniji i u Hrvatskoj u posljednjih desetak godina. To je vidljivo i pregledom Upisnika farmi za...
Neobična i rijetka sultanska kokoš
Legenda kaže da je sultanska kokoš stoljećima korištena kao živi ukras u vrtovima sultana Osmanskog carstva u Istanbulu. Tamo su uzgajane pod imenom serai tavuk što na turskom znači sultanske ptice. Smatra se kako...
Marijančanka jaja s više omega-3 masnih kiselina
Farma Marijančanka d.o.o. odlučila je dodanu vrijednost svojim proizvodima realizirati proizvodnjom funkcionalne hrane. Proizvode jaja s prirodno povećanim sadržajem omega-3 masnih kiselina. One su neophodne za zdravlje i bolje funkcioniranje ljudskog organizma.
Dizajnerska ili...
Crni papar – prirodni antibiotik u uzgoju peradi
Papar je utjecao na ljudsku kulturu od davnina. Dokazi o upotrebi ove tropske ljekovite biljke i začina mogu se naći u svakoj velikoj civilizaciji. U srednjevjekovnoj Europi bio je često sredstvo plaćanja i cijenjen...
Tri velika proizvođača jaja gase proizvodnju
Peradari i proizvođači jaja u velikim su problemima. Baš kako su i najavljivali prije Uskrsa, neki zatvaraju farme jer su im troškovi proizvodnje postali previsoki.
Doznaje se da je riječ o gašenju triju velikih...
