Uporaba selekcioniranih kvasaca i njihov utjecaj na kvalitetu vina
Kvasci se selekcioniraju po svojstvima po kojima su bolji od „prirodnih“ kvasaca koji žive na bobicama grožđa. Prvo svojstvo je tolerancija na različite uvjete...
Korekcije mošta i dodavanje enoloških preparata
Provjera i korekcija pH vrijednosti
Općenito, niže pH vrijednosti vina značajno pridonose boljoj stabilnosti u usporedbi s drugom hranom i pićima. Niski pH povećava učinkovitost...
Priprema vinograda i čišćenje podruma i opreme za berbu
Čišćenje cjelokupne opreme za berbu, kao što su kante, kašete, škare za berbu, muljače, ključno je za nesmetan proces berbe. Isto vrijedi i za...
Praćenje zrelosti grožđa
Odrediti točan rok berbe grožđa problem je s kojim se vinogradari i vinari susreću svake godine. To naravno nije nimalo lak zadatak i vrlo...
Aktualno stanje u svijetu vinogradarstva i vina
John Barker, novi glavni direktor Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin) koja upravo slavi...
Vinfest 2024 u Benkovcu
U benkovačkom Kaštelu Benković dodijeljena su priznanja najboljim vinarima 15. po redu sve prestižnije regionalne smotre VINFEST Benkovac 2024. Najviše razloga za zadovoljstvo ovaj...
Eska i zaraza u vegetaciji
Osim u zimskoj rezidbi, kad je najviša zaraza eskom (putem većih rana na starom dijelu trsa), zaraza Eskom događa se i u vegetaciji. Najviše...
Svjetska, a naša
Ovo je priča o Evi Pemper, uspješnoj poslovnoj ženi u vinarstvu iz Klokočevca, kraj Bjelovara. Od 2012. godine Eva živi u pokrajini Marlborough na...
Vinodar – najzabavniji festival vinske kapljice
Više od dvadeset događanja za sve generacije u devet dana privukla su više tisuća posjetitelja i postala prestižno mjesto okupljanja i razmjene iskustava vinara...
Važnost i uloga sumpora u gnojidbi vinove loze
Sumpor je element koji je povijesno vezan uz vinovu lozu i razvoj vinogradarstva. Prva uloga je svakako kao fungicid u borbi protiv pepelnice, međutim,...
Kako smanjiti broj zaraženih trsova fitoplazmama i drugim bolestima drva vinove loze?
U mnogim zemljama GTD bolesti (grapevine trunk disease) odnosno bolesti drva vinove loze, istraživački instituti nazivaju i rakom, što govori o opasnosti za vinovu...
Postignut politički dogovor u EU oko zaštite prošeka
Nakon više od deset godina borbe, nedavno je postignut politički dogovor u EU oko zaštite prošeka, jer su dvije zakonodavne europske institucije dale zeleno...
Digitalizacija vinogradarske proizvodnje
Kao i većinu sektora poljoprivredne proizvodnje, i vinogradarski sektor očekuju promjene u praćenju i optimizaciji proizvodnje grožđa i upravljanju vinogradima uz pomoć novih dostupnih...
Započeo Vinski mjesec u Slavoniji i Baranji
Posebnost Vinskog mjeseca Osječko-baranjske županije je u tome što traje dulje od kalendarskog mjeseca - tijekom svibnja i lipnja, pa sve do početka srpnja,...
Plan ekološke zaštite vinograda
Vinogradarstvo je među najstarijim granama poljoprivrede. Proučava se najduže, a opet i dalje postoje problemi i nedoumice koje nije moguće riješiti. Taman kada mislimo...
Vinistra je istarski životni stil!
Istra je danas poznata vinska regija, malvazija i teran vrhunska su vina, a Vinistra je više od manifestacije, ona je istarski stil života, jedinstvena...
