Voćarstvo

Najbolja kakvoća plodova jabuke može se ostvariti pravilnim vremenom berbe koju slijedi brzo skladištenje plodova u hladnjače u uvjetima optimalne temperature i vlage. Osnovni je uvjet za dobro i dugo skladištenje optimalna razvijenost ploda, a čini ju vanjska ili morfološka razvijenost ploda (veličina, oblik i boja), te unutarnja zrelost (šećeri, kiseline, sadržaj vitamina…). Samo oni plodovi koji zadovoljavaju uvjete kakvoće u vrijeme berbe bit će prikladni za dugotrajno skladištenje.

Sortiment, odnosno izbor sorti bresaka i nektarina za obalno područje Hrvatske razlikuje se od sortimenta za kontinentalno područje, jer sorte različito reagiraju na klimatske prilike, a posebice na sumu inaktivnih temperatura i vrijeme dozrijevanja plodova. Sorte bresaka vode podrijetlo od vrste Persica vulgaris, a sorte nektarina od vrste Persica levis. I jedne i druge potječu iz Mandžurije, od kuda su prenesene i oplemenjene, pa se danas uzgajaju na svim kontinentima.

Otok Iž nije poznat samo po lončarstvu, već i po proizvodnji ekstra djevičanskog ulja i proizvoda od maslinovog ulja i maslinovog lista. Tomu je pridonio veloiški OPG - Barić Denis. Bavi se uzgojem maslina...

Ribiz je kao voćna vrsta poznata od davnina. Međutim, u intenzivnom uzgoju se pojavljuje tek u prošlom stoljeću s razvojem hladnjača i prerađivačke industrije. U intenzivnom plantažnom uzgoju najviše se uzgaja crni ribiz uslijed...

Gospodarski list je tri godine zaredom organizirao ocjenjivanje sortimenta jabuka iz domaćih voćnjaka kroz stručno senzoričko i fizikalno- kemijsko ocjenjivanje sorata, a u suorganizaciji s Hrvatskom voćarskom zajednicom, PZ Jabuka HR te Agronomskim fakultetom...

Orašasti plodovi pokriveni su čvrstom ljuskom i mnogi predstavljaju sjemenke drveća... Možemo ih koristiti na razne načine. U cijelosti, kao pahuljice, mljevene ili u obliku maslaca. Vegetarijanci ih često jedu popržene.

Zašto se u Ministarstvu poljoprivrede maslinarstvo još uvijek vodi pod „ostalo“, hoće li turističke zajednice i ugostitelji u Dalmaciji konačno prepoznati važnost vrhunskog maslinovog ulja i u čemu je prednost uzgojnog oblika polikonične vaze,...

Banana nam je svima poznata kao vrlo ukusna i zdrava hrana za sve uzraste, od djece do starijih, za zdrave i bolesne.

Natapanje je mjera u poljoprivrednoj proizvodnji kojom se nadomještaju prirodne oborine, ako su one u nedostatku prema potrebama biljaka kako bi se ostvario njihov „puni“ genetski potencijal rodnosti. S druge strane, u slučaju proizvodnje u zatvorenom prostoru, natapanje je jedini način kojim biljke opskrbljujemo s potrebnim količinama vode za nesmetan rast i razvoj.

Navodnjavanjem u kolovozu potičemo maslinu na visoku rodnost. Po potrebi, naravno ako ne padne kiša, masline treba nekoliko puta zaliti ili navodnjavati s po 200 litara po rodnoj maslini. Mladim maslinama treba manje vode,...

U uvjetima značajnog odstupanja važnijih meteoroloških uvjeta za razvoj jabuka (oborine i temperature) možemo očekivati narušeno zdravstveno stanje voćaka i plodova jabuka: npr. slabija rodnost i obilne jesenske oborine utječu na jaču pojavu neživih...

Goji predstavlja relativno novu kulturu koja je postala poznata u našim krajevima uslijed niza pozitivnih učinaka na ljudsko zdravlje. To je blago trnovit listopadni grm, obično visine od 0,9 do 1,2 m kad je...

Bergamot (Citrus bergamia) je zimzeleno stablo koje pripada porodici Rutaceae (citrusi). Pretpostavlja se da je ime dobio po talijanskom gradu Bergamu, gdje je po prvi put uzgajan u komercijalne svrhe. Danas se uzgaja na...

Od ovog broja, na stranicama Gospodarskog lista u kolumni Voćarski dnevnik, moći ćete čitati o aktualnostima u voćarstvu. Koje će teme biti zastupljene? Bit će tu praktičnog voćarstva, o rezidbi voća, o zaštiti voća, ali i o prodaji voća, o ekonomici voćarstva, pa i o kulturi konzumacije voća i općenito o kulturi voćarstva.

Unatoč koroni na manifestaciju je pristiglo je 56 uzoraka maslinovih ulja. Od toga čak 52 ili 93 % su ocijenjena kao ekstra djevičanska. 43 su zlatna, 8 srebrnih i 1 brončano. -Znala sam...

- Kao tehnolog pratim put jabuke od polja do stola i mi tehnolozi ovdje doslovno godinu dana živimo s jabukom i promatramo kako diše i kako se ponaša u samoj komori, priča nam Iva...