Ljetni jelovnik za svaki stol
Nakon obilnih kiša i hladnijih dana koji su obilježili ovogodišnje proljeće, dočekali smo ljeto, koje donosi sa sobom vrućine. A dolaskom visokih temperatura čak...
Ljetni prilozi za svaki stol
Donosimo prijedloge za razne ljetne priloge od kojih neki mogu biti i lagani ljetni obrok sam za sebe:
Dinje s pršutom i pestom
Salata s cherry...
Salata sa cherry rajčicama, feta sirom i preljevom od meda i vlasca
Sastojci (4 osobe):
2 šake rikule
2 šake matovilca
100 g cherry rajčica
125 g feta sira
6 žlica maslinovog ulja
3 žlice limunovog soka
½ žlice meda
sol i papar
svježi vlasac
Priprema:
Salate...
Grčki pita kruh
Sastojci (za 8 tankih okruglih kruhića):
- 1 čaša (oko 200 ml) tople vode - 1 paketić suhog kvasca- 2 ½ - 3 čaše glatkog...
Grčka salata
Sastojci (4 osobe):- 3 veće, svježe, zrele rajčice - 1 ljubičasti luk srednje veličine - 1 svježi krastavac- 1 zelena paprika - 16-tak crnih...
Mahune na salatu
Sastojci (za 4 osobe):
800 g očišćenih zelenih (ili žutih) mahuna
sol, papar
4-5 češnja češnjaka
suncokretovo ulje
alkoholni ili vinski ocat
svežnjić peršina
Priprema:
Mahune stavite kuhati u veliku količinu kipuće...
Zapečenac od krumpira, cvjetače i mrkve
Sastojci (4 osobe):
600 g krumpira
400 g mrkve
400 g cvjetače
3 jaja
4 žlice mlijeka
4 žlice kiselog vrhnja
100 g ribanog sira
svežnjić kopra ili drugog začinskog bilja po...
Bruschette s cherry rajčicama, kozjim sirom i maslinama
Sastojci (4 osobe):
1 ciabbata (šlapica)
3 režnja čašnjaka
250 g mini rajčica (poželjno i crvenih i žutih ako imate)
150 g kozjeg sira ili mozarelle
10-ak crnih maslina
svežnjić...
Dinje s pršutom i pestom
Sastojci (za 4 osobe):
1 ½ vezica bosiljka
½ vezice peršina
2 češnja češnjaka
1 svježi čili
1 žlica soka od limuna
70 g badema ili kikirikija
100 ml maslinovog ulja
sol,...
Svinjski medaljoni alla Italia
Vrijeme pripreme: oko 60 minuta
Sastojci (4 osobe):
800 g svinjskog filea (lungića)
2 tikvice
2 rajčice (grappolo sorta)
350 g mozzarelle
2 žlice sačuvanog pesta od hladnog
predjela
sol
svježe mljeveni papar
svježi...
Rižoto s morskim plodovima
Sastojci (4 osobe):- 2 žlice maslinovog ulja - 40 g maslaca- 1 glavica luka - 2 češnja češnjaka - 100 g svježih kozica -...
Teleći medaljoni u umaku od gljiva
Sastojci (za 4-5 osoba):
750 g telećih medaljona ili odrezaka od buta
suncokretovo ulje
1 manja glavica luka
250 g riže dugog zrna
300 g šampinjona
30 g brašna
500 ml...
Odresci tune na pireu od blitve
Sastojci (za 2 osobe):
2 velika odreska svježe tune (po oko 150 g)
malo sušenog ili svježeg ružmarina
maslinovo ulje
veći svežanj blitve (i list i stabljika obavezno)
2...
Kelj varivo s kobasicom
Sastojci (za 4-6 osoba):
2-3 žlice masti ili ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 manja glavica kelja
4 srednje velika krumpira
1 žličica mljevene paprike
sol, papar
1 žlica gustina
voda...
Svinjski odresci u umaku od mrkve
Sastojci (za 4 osobe):
4-6 svinjskih odrezaka (kare)
3 žlice ulja
1 luk
3 manje mrkve
100 ml suhog bijelog vina
200 ml temeljca ili juhe
5 žlica pasirane rajčice
sol, papar
svježi...
Piletina pečena u parmezanu s mladim krumpirom
Sastojci (za 4 osobe):
800 g mladog krumpira
maslinovo ulje
sušeni bosiljak
250 g cherry rajčica
170 g svježeg sira parmezana
2 velika jaja (bjelanjci)
4 pileća prsa
1 limun
Priprema:
Pećnicu ugrijte na...
