Slana mesna pita
PRIPREMITE:
70 dag gotovih kora
NADJEV:
50 dag mljevenog mesa
2 glavice luka
ulje
sol
papar
PRELJEV:0,5 l mineralne vode
2 šalice kiselog vrhnja4 jaja
POSTUPAK:
Na malo ulja prepržite sitno narezani luk. Dodajte mljeveno meso (miješano, može i samo puretina ili svinjetina) i pirjajte...
Roščići sa šunkom
TIJESTO: 1 vrećica “Di-go” instant kvasca 50 dag brašna 7 dag margarina 2-3dl mlijeka 2 žumanjka sol jajeza premazivanje NADJEV: 25 dag šunke 2 dag luka...
Goveđi rep u umaku
PRIPREMITE: 1 kg goveđeg repa 5 glavica luka 1 limun 3 žlice ulja 1 lovorov list 6 zrna papra sol 0,5 l crnog vina ili mošta ...
Koljenica na bavarski način
1 koljenicu od 2 kg 150 g slanine 3 žlice mljevene crvene paprike malo origana i kumina 2 žlicemješavine povrća 100 mlpiva 3 oguljena krumpira 4 luka, peršin...
Pileći bataci s medom i šljivama
8 manjih bataka 30 ml maslinova ulja 15 g maslaca 3 češnja češnjaka 30 g pinjola (ili blanširanih badema) 20 manjih ili 16 velikih tvrdih i manje slatkih šljiva 30...
Puretina punjena špinatom i sirom
200 g svježeg špinata maslinovo ulje po želji 1 nasjeckani luk 1 češanj cešnjaka, sitno nasjeckan 50 g mrvljene fete 1 žlica krušnih mrvica origano sol papar 1...
Rolice od svježeg kupusa
1 žemlja 1 mali luk 400 g mljevene govedine 350 g mljevene svinjetine sol papar naribani muškatni oraščić 1 jaje 1 glavica bijelog kupusa kim 200 g korjenastog...
Zapečeni krumpir sa šunkom
250 g krumpira 80 g maslaca 6 jaja 250 g šunke 100 g parmezana 50 g maslaca
Operite krumpire i kuhajte ih oko 25 minuta da omekšaju. Potom ih ogulite, ostavite...
Punjena rolada sa špinatom i jajima
700 g telećeg odreska 300 g špinata 50 g maslaca 5 jaja brašno i mlijeko za bešamel (ili kupite već gotov bešamel) parmezan 300 g skute sol ...
Svinjska koljenica u krumpirovom tijestu
1 svinjsku koljenicu 350 g brašna 20 g svježeg kvasca 125 ml vode 1skuhani krumpir 1 žličicu šećera maslinovo ulje sol
U posudi skuhajte svinjsku koljenicu. Odvojite meso od...
Posebne pizzete
Sastojci: 400 g lisnatog tijesta 300 g šunke, 200 g šampinjona 350 g kečapa 250 g sira edamca 0,5 dl ulja origano Za preljev: 3 jaja 5 dl mlijeka 2...
Punjena puretina u grahu
2 veća pureća karabatka 150 g mljevene govedine 100 g sira 1 jaje ...
Pečenje s mirisnom koricom
Pripremite: Za pečenje u korici: 800 g svinjeće plećke bez kostiju sol, papar 2 žlice masla 500 g krumpira po jedna grančica ružmarina i majčine dušice 1 svežnjića peršina...
Jastučići sa šunkom
JASTUČIĆI SA šUNKOM Pripremite (za 4 osobe): 60 dag duboko zamrznutog lisnatog tijesta, 30 dag dobro iscijeđenog kravljeg sira, 20 dag ...
Zec na kraljevski način
Sastojci (za 8 osoba): zeca teškog 3,5 kg, 3 ploške dimljene slanine, 10 dag masti, 50 dag luka, 20 dag češnjaka, 3 lovorova lista, svežnjić peršinovog lišća, majčinu dušicu, 3 mrkve, 2 klinčića,...
