Tjestenina Basna
- 200 g svježih gljiva - 75 g slanine - 3 češnja češnjaka - 100 ml kajmaka - peršin - 140 g špageta - gorgonzola po želji
Pržite...
Doručak za sladokusce
- 1 svježa rajčica - 5 žlica jogurta - vlasac - slanina - šunka - začini po želji - 1 svježi krastavac - 5 žlica jogurta - vlasac - slanina - jaja - začini...
Mesne okruglice sa šampinjonima u finom umaku
Sastojci za mesne okruglice - 120 g šampinjona - 3 češnja češnjaka - 1 glavica luka - 450 g mljevenog mesa - 2-3 žlice krušnih mrvica - ...
Proljetni quiche
Prhko tijesto/podloga - 200 g glatkog brašna + malo soli - 100 g maslaca - 70 ml ledeno hladne vode Nadjev - 5 kom mladog luka srednje veličine - 150-200...
Jelo za sve prigode
Za ossobuco:- teleća koljenica oko 2 kg - malo brašna - 2 manja luka - 4 manje mrkve - 1/4 sijeckanog celerovog korijena - 2 stabljike celera, sitno nasjeckane- 4 režnja češnjaka - maslinovo...
Punjena rolana teletina
Pripremite:
1 kg telećih odrezaka
3 vezice blitve ili špinata
šunka narezana na listove
2 pečene paprike
ružmarin i drugi začini po želji
bijelo vino
ulje
Priprema:
Meso posolite i začinite po želji. Preko mesa rasporedite šunku, špinat ili blitvu, te filete paprika....
Ukusna koljenica
- 1 kg svježe svinjske koljenice - 5 dag sušene slanine - 2 glavice luka - 2-3 mrkve - 1 crvena paprika - 1 l mlijeka - 0,5 l...
Zagorski namaz
Pripremite:
- 25 dag svježeg sira - 5 dag maslaca - 10 dag hrena s vrhnjem - 10 dag suhe domaće kobasice- 1/2 žlice slatke mljevene crvene paprike - 1 luk- 2-3 češnja češnjaka -...
Teletina na slovenski
- 2 kg teletine - 1 kg luka - 100 g dimljene šunke - 100 g špeka ili pancete - sol, papar, vegeta, senf
Ako se koriste teleća prsa, najprije odstranite...
Glavno jelo
- 150 g pancete - 1 kg govedine - 300 g gljiva - 1 crveni luk - 4 režnja nasjeckanog češnjaka - 4 mrkve narezane na kolutiće - 1 žlica koncentrata od rajčice -...
Domaće pizzete
Tijesto - 1 kg brašna - 2 dl ulja - 3 dl mlijeka - 4 dl vode - 1 žličica šećera ...
Mesna pizza
- 1 šalica od 250 ml Tijesto: - 2 šalice brašna - 12 žlica maslaca - sol - 125 ml hladne vode Nadjev: - 200 g...
Lisnati slani zalogaji
Pripremite:
- 1 paket lisnatog tijesta (2 smrznute pločice) - 1 pileći file - sol, papar - peršin - 400 ml konzerviranih šampinjona - 3 žlice kiselog vrhnja - naribani sir po želji - ulje
Priprema:
Pećnicu...
Varivo od boba i puretine
- 10 dag purećih prsa - 20 dag boba - 20 dag mrkve - 0,6 dl kiselog vrhnja - sol, papar, svježi bosiljak
Meso i povrće skuhajte u posudi s malo vode, posolite, popaprite, te...
Božićno pečenje
- 700 g – 900 g janjetine (komad od noge, but) - 50 g maslaca - nekoliko komada svježe ili marelice iz kompota - 1-2 žličice sitno nasjeckanog češnjaka - sol, papar Nadjev...
Sultanov burek
Tijesto:- 7 listova listova za pite i savijače- 50 ml maslinovog uljaNadjev:- 250 g mljevene junetine- 200 g ribanog kupusa- 1 veća mrkva- 2 luka- 2 žlice nasjeckanog peršina- 1žličica soli- 1žličica papra- 1žličica...
