Čoko vjetar
Recept iz knjige Premium kolači – deserti i slastice
Tijesto:
✦15 bjelanjaka
✦60 dag šećera
✦1,5 žlice octa
✦3 žlica brašna
✦3 žlice grisa
Priprema: Bjelanjke čvrsto istući, pa postupno
dodavati šećer do sjajnog bezea. Uliti...
Snježne grude
Snježne grude. Male, prhke snježne grude od tijesta s bademom koje kriju čokoladno iznenađenje, savršen su izbor nepogriješivih keksića za sve prigode.
Tijesto (za oko 40 keksića):✦ 12,5 dag maslaca✦ 10 dag šećera✦ 1 jaje✦...
Kokos – banana pita
Tijesto:✦ 16 dag oštrog brašna✦ ½ žličice soli✦ 12 dag maslaca✦ 2 - 4 žlice vode
Krema:✦ 15 dag šećera✦ 3 dag gustina✦ 7,2 dcl mlijeka✦ 2 jaja✦ 4,5 dag maslaca✦ 2 žličice arome vanilije✦...
Sladoledne kocke
Sladoledne kocke. Prave su carice ljeta, bar kada su osvježavajuće poslastice u pitanju. Jednostavne i brze za pripremu čine neizostavan desert proslava.
Tijesto:✦ 4 bjelanjka✦ prstohvat soli✦ 200 g šećera✦ 1 vanilin šećer✦ 80 ml...
Sportske kocke
Sportske kocke. Brze, čokoladne i super jednostavne kocke koje mnoge podsjećaju na popularnu mađaricu s pripremom od samo pola sata, a izvrsnim okusom.
Sastojci:✦ 1 kg Kraš Sport keksi✦ 8 dcl vode✦ 5 žlica šećera✦...
Badem ploškice
Badem ploškice. Fini, prhki, mirisni keksići s bademima i narančom koji se tope u ustima. Brzi i jednostavni oduševiti će sve ljubitelje badema u kolačima.
Sastojci:
✦ 250 g brašna
✦ 1 žličica praška za pecivo
✦...
Ledena kraljica
Ledena kraljica. Ledena kraljica ili ledene kocke savršeno je kremast kolač, nježan i sočan, a istovremeno kompaktan, idealan izbor za sve prigode.
Tijesto:
✦ 5 jaja
✦ 5 žlica šećera
✦ 70 g maslaca
✦ 170 g...
Pjenasti kolač – Pistachio jastučić
Tijesto:
✦ 4 jaja
✦ 10 dag šećera
✦ 20 dag maslaca
✦ 10 dag čokolade za kuhanje
✦ 4 žlice oštrog brašna
✦ 1 prašak za pecivo
Preljev:
✦ 1 - 2 dcl soka od naranče
✦ 1 - 2 žlice ruma
Krema:
✦...
Bademove ruže
Bademove ruže. Jednostavni i brzi keksi od badema u obliku ružica savršen su izbor za blagdanski stol, jer osim što su jako dekorativni, vrlo su ukusni.
Sastojci:
✦ 10 dag šećera u prahu
✦ 12 dag maslaca
✦...
Schwarzwald rolada
Schwarzwald rolada. Popularni klasik slastičarstva u modernoj jednostavnijoj verziji rolade. Kremasta i savršena za sve prigode, koju će svi obožavati.
Tijesto:
✦ 3 jaja
✦ prstohvat soli
✦ 10 dag šećera
✦ 10 dag oštrog brašna
✦ 2...
Šaka oraha
Šaka oraha. Koliko je to šaka oraha? Točno 150 g koliko je dovoljno za ovaj fenomenalan i prejednostavan kolač od sjeckanih oraha i finom kremom čokolade.
Tijesto:
✦ 13 bjelanjaka
✦ 13 žlica šećera
✦ 150 g sjeckanih...
Dupli ganaž
Dupli ganaž. Za sve ljubitelje ganache ili ganaž glazure, ovdje je recept s ne jednom, već dvije ganache glazure - tamnom i svijetlom, na čoko biskvitu.
Tijesto:
✦ 150 g maslaca
✦ 100 g čokolade za kuhanje
✦ 4 jaja
✦ 100 g...
Čokonat pita
Čokonat pita. Za ljubitelje savršenog spoja čokolade i lješnjaka, tu je odlična prhka pita od čokolade i sjeckanih lješnjaka s okusom koji obara s nogu.
Tijesto:
✦ 30 dag oštrog brašna
✦ 3 žlice šećera
✦ 2 vanilin...
Slađin kolač
Slađin kolač. Kremasti kolač s biskvitom od oraha i kremom od vanilije s bananama idealna je kombinacija za podizanje raspoloženja uz dobro društvo.
Tijesto:
✦ 6 jaja
✦ 6 žlica šećera
✦ 1 vanilin šećer
✦ 6 žlica mljevenih...
Lička pita
Lička pita. Prekrasan tradicionalan kolač s dvobojnim biskvitom spajanim kremom, idealan je izbor za svaku prigodu u kojem će svi vaši gosti uživati.
Tijesto (x2):
✦ 3 jaja
✦ 20 dag šećera
✦ 2 šalice (za crnu kavu)...
