Bolesti na grahu, bobu i grašku
Grah, grašak i bob su naše najvažnije
kultivirane povrtlarske vrste leguminoza
ili mahunarki. Na njima
se može javiti veći broj bolesti, od
kojih samo jedan manji broj uzrokuje
veće štete.
Najvažnije i najčešće bolesti kod
nas su na grahu - smeđa pjegavost
ili antraknoza, hrđa i bakterioza
graha, na grašku - palež ili antraknoza,
plamenjača i pepelnica,
a na bobu – hrđa.
Natapanje povrća u hidroponskom uzgoju
Uz stalan porast stanovništva i istovremeno globalno smanjivanje
poljoprivrednih površina potrebno je povećanje poljoprivredne proizvodnje
po jedinici površine. Da bi se zadovoljili sve veći zahtjevi
kakvoće proizvoda na tržištu, nužno je imati mogućnost natapanja
u proizvodnji povrća.
Gnojidba povrća i planiranje sadnje
Za uspješnu organizaciju proizvodnje povrća u kućnom vrtu ili na većim površinama, potrebno je poznavati biološke i ekološke zahtjeve uzgajanih vrsta, duljinu vegetacije, mogućnost uzgoja u monokulturi ili potrebu za plodoredom itd. Biološki i ekološki zahtjevi se odnose na potrebne klimatske uvjete, potrebe za vodom i biljnim hranivima, zahtjeve za određenim fizikalnim i kemijskim značajkama tla. Potrebni klimatski uvjeti određuju vrijeme i način uzgoja, te izbor vrste povrća.
Ekološki uzgoj rajčica iz presadnica
Uzgojiti rajčice na ekološki prihvatljiv način bez korištenja kemijskih preparata
za zaštitu bilja i mineralnih gnojiva, uz postizanje zadovoljavajuće
kvalitete i uroda predstavlja pravi izazov.
Ekološkim uzgojem rajčica iz presadnica omogućuje se dulje razdoblje
plodonošenja, manji utrošak sjemena po jedinici površine i bolja iskorištenost
kapaciteta rodnosti biljke u odnosu na uzgoj rajčica izravnom
sjetvom.
Kako uzgojiti divovsku bundevu
Bundeve i tikve uzgajaju se od davnina i jedne su od najstarije kultiviranih
vrsta. Smatraju se i kao najraznovrsnije među svim biljkama u prirodi.
Uslijed prilagodljivosti različitim uvjetima okoliša raširene su po cijelom
svijetu, a raznolikost im omogućuje bezbroj načina uporabe. Zanimljivost
je u tome što pojedine vrste daju plodove koji mogu postići masu veću
od 1 tone.
Štetni organizmi u uzgoju špinata i matovilca
Među lisnatim povrćem koje uzgajamo u jesenskom razdoblju špinat (Spinacia oleracea) i matovilac
(Valerianella locusta) omiljeni su zbog nutritivno-zdravstvenih vrijednosti. Špinat iz skupine “lobodnjača”
je vrlo bogat dušikom, a matovilac iz grupe «odoljena» kao vrsta podrijetlom iz livadne flore ima veću
hranidbenu vrijednost od salate.
Zadnje zaštite i skladištenje mrkve
Različiti načini proizvodnje u kontinentalnom i mediteranskom području
omogućuju opskrbu tržišta svježom mrkvom tijekom cijele godine, a opskrbu
industrije sirovinom od sredine ljeta do kasne jeseni. Naprednija
obiteljska gospodarstva usvojila su tehnologiju i mehanizaciju prilagođenu
robnoj proizvodnji svježe mrkve za ljetnu potrošnju ili ljetnu sjetvu za
jesensko skladištenje i zimsko trženje mrkve.
Korijen svega dobrog
Stara izreka kaže da je korijen zdravlja u umu, a
zdravlje počinje pravilnom prehranom u kojoj važnu
ulogu treba imati i razno korijenasto povrće.
Kvarenje plodova prije berbe
Pri uzgoju plodovitog povrća, a to su vrste koje uzgajamo radi ploda
nastalog iz cvijeta (rajčica, paprika, patlidžan, krastavac, dinja, lubenica,
tikve i dr.) dolazi do značajnih gubitaka u prinosu i kvaliteti zbog
napada štetočinja (štetnici, uzročnici bolesti, te korovi). Štetočinje napadaju
povrće od sjetve do berbe, a neki štetnici i uzročnici bolesti javljaju
se i nakon berbe – za vrijeme uskladištenja i stavljanja u promet.
Međutim, na navedenim vrstama često dolazi i do različitih fizioloških
poremećaja koji u konačnici također uzrokuju smanjenje kakvoće i
kvalitete, a uzrokovani su negativnim djelovanjem okolišnih (abiotskih)
čimbenika (temperatura, vlaga, ishrana, svjetlost, onečišćenje zraka,).
Neki od simptoma fizioloških poremećaja često su slični simptomima
uzrokovanim štetočinjama, te ih je stoga bitno razlikovati.
Potrebe povrća za vodom – natapanje
Za uspješnu proizvodnju bilo koje kulture vrlo je važno održavati optimalnu vlažnost tla tijekom uzgoja. Isto
vrijedi i za povrtne vrste iz nekoliko razloga – sadrže između 65 i 97 % vode, imaju intenzivan porast tijekom
kratkog vremena, dok se kod većine vrsta korijen razvija u površinskih 20 do 30 cm tla. Osim toga, biljka nije
u mogućnosti koristiti hraniva iz tla bez dovoljne količine vode.
Uzgoj „cherry“ rajčice
Uz kultivare rajčice krupnih plodova, u kućnim vrtovima se sve češće
mogu naći i biljke „cherry“ rajčice zbog prepoznatih kvalitativnih svojstava.
Hrvatski naziv za „cherry“ rajčicu je trešnjolika ili trešnjasta rajčica.
Zaštita rajčice od bolesti
Rajčica je najčešća povrtna kultura u vrtovima diljem zemlje.
Intenzivna proizvodnja se uglavnom provodi u zaštićenim prostorima,
dok se za svježu potrošnju rajčica uzgaja iz presadnica
na otvorenom. Bez obzira na tip proizvodnje, rajčica je izložena
napadu različitih tipova štetočinja, koje zahtijevaju pravovremeno
provođenje mjera zaštite. Reći ćemo nešto o dvjema najznačajnijim
bolestima rajčice.
Mikoriza i cijepljenje – povećan prinos povrća
Za ostvarenje visokog i kvalitetnog prinosa povrtnih kultura vrlo su važni
primijenjena agrotehnika, odnosno tehnologija uzgoja, te pravilan odabir
kultivara (sorte). Osim ovih, na uspjeh proizvodnje znatno utječu ekološki
čimbenici lokacije (klima, tlo, voda), te pojava štetočinja (korova, biljnih
bolesti i štetnika). Odavno je poznata mogućnost primjene određenih
postupaka u svrhu smanjenja nepovoljnih utjecaja ekoloških čimbenika
na proizvodnju.
Uzgoj neobičnog i novog povrća
Postoji mnogo vrsta i
još više sorti neobičnog povrća.
Mnoge od tih vrsta uspijevaju i kod nas i prisutne
su u ponudi trgovačkih centara. Kad se govori
o egzotičnim vrstama, tada se misli na one
koje u našem podneblju nisu uobičajene, za razliku
od zemalja gdje su stvorene selekcijom, hibridizacijom
ili na neki drugi način. Tako krastavci
potječu iz vlažne, tropske Indije, pa su iz tog razloga
poznate mnoge indijske vrste i sorte. Egzotični
izgled i okus manje poznatih biljnih vrsta
krije zapravo pravo bogatstvo vitamina, minerala
i fitonutrijenata koji udruženim djelovanjem štite i
jačaju naš organizam.
Uzgoj krumpira bez obrade tla
Krumpir (Solanum tuberosum) značajna je zeljasta kultura i danas gotovo
nezamjenjiva namirnica čovječanstva. Krumpir je kultura od koje
se 75% biomase može iskoristiti za jelo dok je primjerice kod žitarica to
svega 1/3 biomase.
Osnovna i predsjetvena gnojidba povrća
Primjena mineralnih gnojiva u povrtlarskoj proizvodnji važna je za postizanje
visokih prinosa, i za kvalitetu konačnog proizvoda koji će nas
zadovoljiti i nutritivnom vrijednošću. Osim utjecaja na prinos, gnojidbom
održavamo ili podižemo cjelokupnu plodnost tla. Stoga mu gnojidbom, i
organskim i mineralnim gnojivima, treba osigurati u tlu dovoljnu količinu
lako pristupačnih hranjiva.