Vinogradarstvo

Nakon dviju vinskih kraljica Zagrebačke županije - Nataše Puhelek i Irene Majcenović, ove smo godine dobili i Vinsku kraljicu Hrvatske. Riječ je o splitskoj srednjoškolki Maji Bedalov, koja je izabrana i okrunjena na sajmu Gast 2004., u Splitu.

Organska gnojidba podrazumijeva unos organskih gnojiva u tlo sa svrhom poboljšanja kemijsko-mineralnog sastava tla. Pristup organskoj gnojidbi u vinogradarstvu se bazira na primjeni organskih gnojiva (stajski gnoj, kompost, treset i razni biljni i životinjski...

Toplo, sparno i povremeno kišovito razdoblje s početkom cvatnje vinograda povećava opasnost od moguće pojave biljnih patogena, pa vinogradari prije i naročito nakon cvatnje, na tek zametnutim bobicama, trebaju obavljati redovite mjere zaštite vinove loze od najvažnijih uzročnika bolesti.

-Nedvojbeno postoji percepcija graševine kao ne previše plemenite sorte od strane ostatka svijeta. Stoga treba odraditi promociju, dovesti ljude, upoznati ih s primjercima jer ono čega ne nedostaje kod graševine, to je kvaliteta. Graševina...

Stolne sorte grožđa se koriste prvenstveno za konzumaciju u svježem stanju, te manjim dijelom za preradu sušenjem, konzerviranjem, kandiranjem i slično. Većina sorata stolnog grožđa ima puno manje šećera od vinskih sorata, te krupnije bobice s više mesa, pa stoga nije namijenjena proizvodnji vina. Takve sorte zahtijevaju i drugačiju tehnologiju uzgoja od vinskih sorata, te puno više ručnog rada koji poskupljuje proizvodnju. Uglavnom se uzgajaju u visokim uzgojnim oblicima, najčešće pergolama ili tendonima, povezanim jakom armaturnom mrežom. Zbog toga je proizvodnja stolnog grožđa strogo specijalizirana djelatnost, s dosta visokim početnim ulaganjima.

Za razliku od izrazito suhe i vruće 2003., protekle 2004. i ova vinogradarske proizvodne sezone obilovale su oborinama i neuobičajeno niskim noćnim temperaturama u prvom dijelu vegetacije (potkraj travnja i tijekom većeg dijela svibnja). Izmjena toploga, sunčanoga i sparnoga meteorološkog razdoblja s osvježavajućim ljetnim ciklonama, koje obilnim pljuskovima donose niže prosječne temperature zraka, pogoduje najopasnijim gljivičnim bolestima vinove loze - plamenjači i pepelnici.

Udruga vinogradara i voćara Cernik, novogradiški ogranak Udruge Živa Zemlja, Savjetodavna služba, LAG Zapadna Slavonija i OPG Hudolin iz Dragalića, uz potporu Brodsko-posavske županije, Općine Cernik, Hrvatskih šuma, Uprava Nova Gradiška i tvrtke Ravnica, pripremaju razmjenu sjemenja starih sorti povrća i po prvi put veću razmjenu plemki starih sorti voća, ali i plemki šumskih voćkarica pod nazivom „Sačuvajmo stare sorte“.

Pljevljenje novopotjeralih izboja najznačajniji je i nezamjenjiv postupak zelene rezidbe u vinogradu u proljeće.

Ovaj put ćemo se osvrnuti na još jedan novi propis bitan za proizvođače grožđa i vina. Pravilnik o registru vinograda, obveznim izjavama, pratećim dokumentima i podrumskoj evidenciji (Narodne novine, br. 121/10, 132/10 i 78/11) donesen je na temelju dvaju zakona: Zakona o vinu (Narodne novine, br. 96/03 i 55/11) i Zakona o uređenju tržišta poljoprivrednih proizvoda (Narodne novine, br. 149/09). Dio ovog Pravilnika već je stupio na snagu, a dio će stupiti na snagu ulaskom Republike Hrvatske u Europsku uniju.

Vinova loza kao višegodišnja kultura za svoj normalan rast i razvoj te visok prirod zadovoljavajuće kakvoće iziskuje redovitu i izbalansiranu gnojidbu svim makro i mikroelementima. Stoga se uz intenzivnu zaštitu protiv bolesti i štetnika provodi i intenzivna gnojidba.

Izložba vina kontinentalne Hrvatske u Svetom Ivanu Zelini jedinstvena je manifestacija s bogatom tradicijom (više od pola stoljeća) i velikim interesom izlagača.  U sklopu izložbe koja se posljednih godina održava početkom lipnja, dodjeljuju se...

U svojem jubilarnom, 30. izdanju, "Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom", zabavno-edukativna interaktivna vinska radionica, prilagođena i znalcima i ljubiteljima vina koji tek uče, predstavila je vina Barun. Vina Barun brend je iza kojeg stoji obitelj...

Crno vino dobiva se vrenjem masulja, najćešće bez peteljkovine. Crvena boja daje obilježje i osobnost crnom (crvenom) vinu. I još nešto o nazivu ovih vina. Kod nas je uvriježen naziv crna vina, međutim, pravilnije bi bilo ova vina nazivati crvenima, pa tako u Njemačkoj nose naziv po stvarnoj boji - Rotwein, u Francuskoj - vin rouge, u Italiji - vino rosso.

Zlatna žutica vinove loze - Favescence dorée (FD), fitoplazma je i najopasnija bolest, ne samo fitoplazmatska, nego uopće bolest vinove loze u Europi. Jedan od osnovnih razloga za ovu tvrdnju je taj da se u vinogradima u kojima se pojavi brzo širi i poprima vrlo brzo razmjere epidemije, te pričinjava velike štete u gubitku grožđa i trajnom gubitku zaraženih trsova.

Pravilno odabrana lozna podloga mnogo utječe na uspješnu vinogradarsku proizvodnju, osobito u toplijim krajevima.Neodgovarajuća podloga može loše djelovati na urode i kakvoću grožđa te trajnost vinograda.Lozni rasadnici koji bi u ovome trebali imati izuzetnu ulogu trenutno ne nude zadovoljavajući izbor niti količine loznih podloga.

U prošlom broju Gospodarskog lista (15.veljače) objavljen je prvi dio članka o ekonomski značajnijem uzročniku bolesti vinove loze, crnoj pjegavosti. U nastavku pročitajte kako na vrijeme prepoznati simptome i na koji način suzbijati zarazu. Tijekom...