Utjecaji na otpornost i kvalitetu vinove loze
Stranice u tiskanom izdanju: 57 - 59
Poljoprivreda je kroz povijest, gotovo u svim zemljama zapostavljena
i omalovažavana, kao manje vrijedna ljudska djelatnost. Do nedavno,
države EU stimulirale su proizvođača na što veću proizvodnju putem
subvencija za...
Prihrana vinograda organskim gnojivom
Jesen je za vinogradare posebno godišnje doba - doba berbe plodova protekle sezone i planova za budućnost. Nakon berbe, u vinogradima slijede jesenski radovi, pripreme za zimu i jesenska gnojidba mineralnim gnojivima koji tlo bogate P, K, Mg i ostalim mikroelementima, ali i ona još značajnija - gnojidba organskim gnojivima, koja je važna za nadolazeću sezonu i za dugoročni razvoj vinograda.
Kako zaštititi vinovu lozu od brojnih bolesti?
Prema prosjecima i iskustvima iz proteklih desetak sezona možemo zaključiti da količina i raspored oborina uz pripadajuće temperature tijekom mjeseca svibnja određuje koju ćemo bolest na cvjetnim organima ili grožđu naknadno tijekom lipnja ili...
Bag-in-box – na pomolu novi/stari trend?
Praktično pakiranje, mogućnost čuvanja do šest tjedana, pristupačna cijena i rastuća kvaliteta vina u pakiranju bag-in-box (BIB) čine ova vina sve prodavanijima. Posebno su zanimljiva mlađim potrošačima, onima u dobi od 25 do 34...
Karbonska maceracija
Karbonska maceracija je tehnika proizvodnje crnog vina koja u prvoj fazi podrazumijeva fermentaciju grozdova u potpuno anaerobnim uvjetima (bez kisika) kako bi se proizvela svježa, intenzivno voćna crna vina s niskim sadržajem tanina.
Za karbonsku...
Zlatna žutica vinove loze – prijetnja hrvatskom vinogradarstvu
Zlatna žutica vinove loze - Favescence dorée (FD), fitoplazma je i najopasnija
bolest, ne samo fitoplazmatska, nego uopće bolest vinove loze u
Europi. Jedan od osnovnih razloga za ovu tvrdnju je taj da se u vinogradima
u kojima se pojavi brzo širi i poprima vrlo brzo razmjere epidemije, te
pričinjava velike štete u gubitku grožđa i trajnom gubitku zaraženih trsova.
U Motovunu otvorena prva istarska banka vina
Što starije, to bolje - izreka je koja govori o vinu, ali treba znati da se ne odnosi baš na sva vina, a da bi ona na koje se odnosi doista odležavanjem postala bolja,...
Vrijednost crnog vina
Crno vino dobiva se vrenjem masulja, najćešće bez peteljkovine. Crvena boja daje obilježje
i osobnost crnom (crvenom) vinu. I još nešto o nazivu ovih vina. Kod nas je uvriježen
naziv crna vina, međutim, pravilnije bi bilo ova vina nazivati crvenima, pa tako u
Njemačkoj nose naziv po stvarnoj boji - Rotwein, u Francuskoj - vin rouge, u Italiji -
vino rosso.
Važnost očuvanja starih i otpornih sorti
Udruga vinogradara i voćara Cernik, novogradiški ogranak Udruge Živa Zemlja, Savjetodavna služba, LAG Zapadna Slavonija i OPG Hudolin iz Dragalića, uz potporu Brodsko-posavske županije, Općine Cernik, Hrvatskih šuma, Uprava Nova Gradiška i tvrtke Ravnica, pripremaju razmjenu sjemenja starih sorti povrća i po prvi put veću razmjenu plemki starih sorti voća, ali i plemki šumskih voćkarica pod nazivom „Sačuvajmo stare sorte“.
Vinska kraljica Hrvatske
Nakon dviju vinskih kraljica Zagrebačke županije - Nataše Puhelek i Irene Majcenović,
ove smo godine dobili i Vinsku kraljicu Hrvatske. Riječ je o splitskoj srednjoškolki Maji
Bedalov, koja je izabrana i okrunjena na sajmu Gast 2004., u Splitu.
Možemo li se odreći bakarnih fungicida u vinogradarstvu!
Na pitanje pretplatnika iz Koprivnice koji obrađuje mali vinograd (400 trsa) i moli za komentar i mišljenje struke
o “starinskim” preparatima za zaštitu vinove loze kao što je bordoška juha i tekući sumpor, jer pokušava izbjegavati
primjenu organskih pripravaka, odgovara naš stručni suradnik, mr.sc. Milorad Šubić.
Suzbijanje korova u vinogradima i voćnjacima
Suzbijanje korova započinje samom
obradom tla poljodjelskim
alatima ili kultivatorima. U nekim
slučajevima mali razmaci u vinogradima,
ali i nepristupačni ili neravni
položaji, mogu uvelike otežati
obradu tla. Osim toga, korovi koji
se uništavaju okopavanjem ili kultivacijom
vrlo brzo se obnavljaju, pa
učinak obrade ne traje dugo. Ovakav
mehanički način uništavanja
često nije dovoljan da bi se vinogradi,
voćnjaci i maslinici u potpunosti
očistili od korova, pa je potrebno
tijekom godine u nasadima
upotrijebiti i herbicide.
Pepelnica vinove loze
Pepelnica (Erysiphe) je bolest koju najviše puta suzbijamo tijekom sezone. Prosječna zaraza nezaštićenog (netretiranog) grožđa vinske sorte Moslavac bijeli (Šipon ili Pušipel) uzročnikom pepelnice grožđe (Uncinula necator) porasla je tijekom druge dekade (2011.-2020.) u...
Registar vinograda i podrumska evidencija
Ovaj put ćemo se osvrnuti na još jedan novi propis bitan za proizvođače grožđa i vina. Pravilnik o registru vinograda, obveznim izjavama, pratećim dokumentima i podrumskoj evidenciji (Narodne novine, br. 121/10, 132/10 i 78/11) donesen je na temelju dvaju zakona: Zakona o vinu (Narodne novine, br. 96/03 i 55/11) i Zakona o uređenju tržišta poljoprivrednih proizvoda (Narodne novine, br. 149/09). Dio ovog Pravilnika već je stupio na snagu, a dio će stupiti na snagu ulaskom Republike Hrvatske u Europsku uniju.
Prijeti crna pjegavost vinove loze
Zbog vrlo povoljnih meteoroloških uvjeta, početkom vegetacije vinove loze tijekom 2006. zabilježeni su idealni uvjeti primarnih zaraza uzročnikom crne pjegavosti (Phomopsis viticola), pa potkraj zime očekujemo pojačanu pojavu znakova ove bolesti u većini vinogorja kontinentalnih vinorodnih regija u našoj zemlji.
Lozne podloge za primorske vinograde (I)
Pravilno odabrana lozna podloga mnogo utječe na uspješnu vinogradarsku proizvodnju,
osobito u toplijim krajevima.Neodgovarajuća podloga može loše djelovati na urode i
kakvoću grožđa te trajnost vinograda.Lozni rasadnici koji bi u ovome trebali imati
izuzetnu ulogu trenutno ne nude zadovoljavajući izbor niti količine loznih podloga.