Jela od mesa

Vrijeme pripreme: oko 30 minuta Sastojci (za 3 osobe): ✦3 kom ramsteka, bez kosti (po oko 150-200 g) ✦2-3 žlice maslaca ✦sok od pečenja mesa ✦100 ml crnog vina ✦150 ml goveđeg temeljca ✦2 žličice pekmeza od šljiva ✦200 ml vrhnja za...

Vrijeme pripreme: oko 60 minuta Sastojci (4 osobe): 800 g svinjskog filea (lungića) 2 tikvice 2 rajčice (grappolo sorta) 350 g mozzarelle 2 žlice sačuvanog pesta od hladnog predjela sol svježe mljeveni papar svježi bosiljak maslinovo ulje kajenski papar ili mljeveni čili, po želji Priprema: Ako imate...

Sastojci (za 4-5 osoba): 750 g telećih medaljona ili odrezaka od buta suncokretovo ulje 1 manja glavica luka 250 g riže dugog zrna 300 g šampinjona 30 g brašna 500 ml vrhnja za kuhanje sol, papar Priprema: Šampinjone očistite vlažnim kuhinjskim ubrusom od nečistoća,...

Sastojci (za 4 osobe): 4-6 svinjskih odrezaka (kare) 3 žlice ulja 1 luk 3 manje mrkve 100 ml suhog bijelog vina 200 ml temeljca ili juhe 5 žlica pasirane rajčice sol, papar svježi sjeckani peršin Priprema: Svinjske odreske operite i osušite. Ako imate komade s...

Sastojci (za 4 osobe): 800 g mladog krumpira maslinovo ulje sušeni bosiljak 250 g cherry rajčica 170 g svježeg sira parmezana 2 velika jaja (bjelanjci) 4 pileća prsa 1 limun Priprema: Pećnicu ugrijte na 200 °C. Mladi krumpir operite i dobro očetkajte prljavštinu s...

Sastojci (4 osobe): oko 900 g krumpira 5-6 ljutika (ili 2-3 obična luka) ulje 8 režnjeva češnjaka 700-800 g svinjskog filea (lungića) 130 g tanko rezane slanine malo kuhane brokule (po želji) Priprema: Pećnicu ugrijte na 220 °C. Operite i ogulite krumpir te...

Većina pečenih patki koje se mogu dobiti u restoranima pate od iste boljke. Ili su presuhe i tvrde, ili premasne i nemaju dovoljno hrskavu koricu. Savršeno pečena patka mora imati tamnu, sjajnu kožu hrskavu...

Sastojci (4 osobe):Za souvlaki:- 4 veća pileća prsa (oko 1 kg)- 4 - 5 žlica maslinovog ulja- sok 1 limuna- 2 češnja češnjaka- 2 žlice sušenog origana- sol i svježe mljeveni papar- drveni štapići...

Za mesne okruglice:- 200 g pilećeg bijelog mesa (samljevenog)- 1 jaje- 2 žlice parmezana (ili nekog drugog sira)- 2 žlice krušnih mrvica- sol, papar Za juhu od povrća:- 1-2 režnja češnjaka- 2 mrkve- 1 pastrnjak-...

'- kg kiselog ribanog kupusa - 1/2 kg mljevenog mesa - 200 g riže - 1 luk - 1 žlica mljevene slatke ili ljute paprike - sol i papar Luk sitno isjeckajte i kratko ga propržite na malo masnoće. Kada...

- 1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa) - 1 žlica suhog povrća i začina po želji - 7 žlica ulja - 6 jaja - 150 g oštrog brašna - ½ žličice soli...

Sastojci: - 10 ćevapa- 10 manjih krumpira- mješavina sušenog povrća, papar- vrhnje za kuhanje ili kajmak Priprema: Krumpire ogulite, operite i izbušite im sredinu veličine ćevapa. Krumpire začinite i pouljite, zatim u udubljenu sredinu stavite po ćevap...

- 500 g pilećih ili purećih prsa - 100 g dimljene slanine ili šunke - 1 crvena paprika - 1 žličica soli - 1/2 žličice mljevenog papra - peršinovo lišće...

Sastojci: 500 g svinjskog mesa 500 g telećeg mesa 300 g miješanog mljevenog mesa 750 g mariniranih gljiva 4–5 glavica luka krem juha od gljiva sol papar origano začinska paprika lovorov list Priprema: Svinjsko i teleće meso isjecite na kockice i kuhajte pola sata. Prodinstajte luk, dodajte...

- 500 g pilećeg bijelog mesa, - 3-4 žlice maslaca od kikirikija - mljevena ljuta paprika - sol i papar Uključite pećnicu na 250 °C. Bijelo meso isjecite na tanje/manje šnicle. Svaku šniclu posolite, popaprite...

Sastojci: ✦ 60 – 70 dag debljih kora ✦ 20 dag šunke ✦ 20 dag sira✦ 20 dag pelata✦ sol, papar, origano ✦ ½ žličice šećera✦ 3 žlice bijelog vina✦ 2 - 3 dcl vode ✦ 5 žlica ulja✦ 2...