Raštika na oldenburški način
- 1 kg luka - 50 dag špeka - 50 dag svinjskog karea - 4 kobasice po izboru, npr. češnjovke - 2 žlice...
Svinjski lungić u umaku od kestena i gljiva
- 2 žlice masti - 3 luka - 10 dag gljiva (vrganja) - 3 češnja češnjaka - 1 kg svinjskog filea -...
Quiche Lorraine
Pripremite:
- 15 dag brašna- 7 dag margarina ili maslaca- žlica-dvije vode- 1 luk- 15 dag mesnatog špeka - 5 dag suhog vrata - 4 žlice kiselog vrhnja - 2 jaja - 10 dag sira...
Nabujak od buče
- 1,5 kg očišćene buče - 2 luka - 5 rajčica - brašna - 3 žlice ulja - 3 žlice maslaca - 1 žličica šećera...
Pureći smotuljci sa sušenim šljivama
- 1 ½ kg purećih prsa - 2 nasjeckana luka - 1 nasjeckana mrkva - ½ celera...
Punjena pureća prsa u umaku od gljiva
Pripremite:
- 50 dag purećih prsa - 15 dag šunke - 10 dag sira - 5 dag pršuta - 5 dag kiselih krastavaca (sitno narezanih) - 50 dag šampinjona - 1 jušna žlica senfa -...
Puretina s gorgonzolom
Pripremite:
- 60 dag purećih prsa- 1 glavica luka- 25 dag vrhnja za kuhanje- 1 žličica senfa- 1 trokut gorgonzole- 2 češnja češnjaka- 1 dcl bijelog vina
Priprema:
Pureća prsa narežite na manje odreske. Odreske istucite s...
Janjeći odrezak na vrtlaričin način
- 1 kg janjećeg odreska - 5 dag slanine - 12 dag maslaca - 3 mrkve - 1 peršinov korijen ...
Zapečene paprike
- 10 paprika - 1 kg mljevenog mesa - 8 dag ulja peršin - 1/2 glavice luka - 2 češnja češnjaka...
Janjetina u ljutom crvenom umaku s kus kusom
- ½ kg nasjeckane janjetine (bez kostiju) - 10 dag crvenog luka - 10 dag patliđ ana - 10 dag svježe paprike (nasjeckane) - 1 tikvica (nasjeckana) - 20...
Punjeni uštipci
- 4 šalice brašna - 8 žlica ulja - prstohvat soli - ¼ šalice vode - 5 dag mladog luka (nasjeckanog) - 2 žlice...
Janjetina s mahunama
Priremite:
• 1 kg janjetine (janjeći but) • 1 kg mahuna • 25 dag mrkve i graška• 10 dag pršuta • 20 dag crvenog luka • 20 dag rajčice • 2 češnja češnjaka • maslinovo...
Pikantni gulaš
Pripremite:
• 30 dag junetine ili govedine• 30 dag svinjetine• 10 dag špeka• 2 glavice crvenog luka
2 krumpira• crvena i žuta svježa paprika• 15 dag svježe rajčice• 2 češnja češnjaka• slatke paprike• sol• papar• oštro...
Talijanski sendvič
• 20 dag brašna • 1 dag svježeg kvasca • ½ žlice meda • 1 žlica maslinovog ulja • 1 žlica origana ...
Ukusni svitak
• 4 svinjska ili teleća odreska • 4 ploške ementalera • 4 ploške šunke • 20 dag crvene paprike • 20 dag špinata • 1 glavica luka •...
