Wine EnoGastro Vip Event
Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca Wine EnoGastro Vip Event održana je krajem ožujka u zagrebačkom hotelu The Westin. Sve s ciljem poslovnog povezivanja domaćih proizvođača i ugostiteljsko-turističkog sektora te edukacije i podizanja...
Kad je vino slatkasto…
Prva ovogodišnja kušanja i izložbe vina (primjerice 21. izložba mladih vina u Ludbregu) pokazala su da imamo dosta veliki broj vina s većim ili manjim ostatkom šećera. Takva vina s obzirom na ostatak neprovrela šećera svrstavamo u red polusuhih ili čak polu-slatkih vina.
Što utječe na brojnost američkog cvrčka?
Među najvažniju (i neizlječivu) bolest koja posljednjih deset godine u Međimurju ugrožava uspješan uzgoj vinove loze ubrajamo zlatnu žuticu (Grapevine flavescence dorée). Bolest se aktivno prenosi zaraženim cjepovima ("skrivene zaraze"), a prirodni širitelj je...
Podizanje vinograda u Primorju
Vinograd je dugogodišnji nasad koji bi se morao rentabilno koristiti najmanje 25 godina, u primorskim krajevima i desetak godina više. Stoga su poslovi od same pripreme terena do sadnje i njege u prvim godinama uzgoja od osobita značaja.
Vino u drvu ili vino u nehrđajućem čeliku
Drvena bačva jedan je od najpoznatijih simbola vezanih uz proizvodnju vina. Ljudi se uglavnom toliko vežu uz svoje bačve i dozrijevanje vina u njima. Tako ih često i nakon upotrebe u podrumu zadržavaju pretvarajući...
Uspješna priča LAG Istočna Istra
LAG Istočna Istra objedinjuje područje od pet jedinica lokalne samouprave na području Istarske županije. Točnije, područje Grada Labina, Općine Kršan, Pićan, Raša i Sveta Nedelja. Do sada su na raspisanih devet LAG natječaja odobrili...
Želimo vratiti prošek na tržište!
U Zadru je nedavno na inicijativu velikog vinskog
entuzijasta Stjepana Vučemilovića održana tribina o zaštiti prošeka,
tradicionalnog dalmatinskog vina, čije je ime političkom odlukom zabranjeno
ulaskom Hrvatske u EU, jer se u Italiji proizvodi nekoliko varijanti vina...
Rezidba vinove loze – što trebate znati?
U vinogradarstvu svaka vegetacijska godina započinje rezom u zrelo. Kad se trs vinove loze ne bi orezivao, dolazilo bi, iz godine u godinu, do velikih kolebanja u prinosu grožđa, s povremenim vrlo niskim prinosima....
Koja je najbolja armatura u vinogradu?
Vinova loza je biljka penjačica te se za njezin uspješan uzgoj u modernim vinogradima postavlja oslonac – armatura. Rjeđi je uzgoj vinove loze bez armature, a primjenjuje se gotovo isključivo u toplim podnebljima.
Pravilna konstrukcija...
Otvorene nominacije za izbor Vinske Dame i Vinskog Gospodina
U nastojanju da vinare kao pojedince i osobe istaknu ispred njihovih vina, udruga za kulturu stola G.E.T. (gastronomija, enologija, turizam) prošle je godine pokrenula projekt izbora "Vinske Dame i Vinskog Gospodina". Pozitivna reakcija i...
9. WineOs – punoća i bogatstvo vinskog svijeta
Sajam vina, delicija i ugodnog življenja, 9. po redu WineOS, održan je na novoj lokaciji u prvoj polovici siječnja u Gospodarskom centru Osječko baranjske županije (OBŽ) u Osijeku i s raznovrsnijim programom nego prethodnih...
Proizvodnja prošeka
U tradicionalnom smislu ovaj je proizvod rezultat vinifikacije na
trsu ili nakon berbe prosušenog grožđa bez ikakvih dodataka. Posebno
dugu tradiciju ovo vino ima u Dalmaciji.
Klonska selekcija u vinogradarstvu
Uspješno vinogradarstvo i vinarstvo se temelji na kvalitetnim sortama vinove loze koje su dobro prilagođene pojedinim uzgojnim područjima i čiji je uzgoj isplativ. Isplativost uzgoja pojedine sorte ovisi o mnogim čimbenicima, a među njima su najvažniji oni koji se odnose na uzgojna svojstva sorata.
U Zagrebu najavljeno „Urbanovo“
Na predstavljanju Urbanova predsjednik Društva Međimuraca u Zagrebu, Matija Kikelj, istaknuo je:
- Velika nam je čast što u samom srcu metropole imamo priliku predstaviti manifestaciju Urbanovo. Ona već niz godina oduševljava i nas Međimurce...
Hrvatski vinari na najvećem sajmu vina u Sjevernoj Americi!
Između 163 proizvođača vina iz 15 država svijeta na ovogodišnjem Vancouver International Wine Festivalu bila su i četiri iz Hrvatske među kojima i Vinarija Krolo, ujedno i jedini predstavnik Splitsko – dalmatinske županije.
VanWineFest ove...
Plavac mali – princ dalmatinskih južnih strmina (2)
U broju 19 (15.10.2021.) Gospodarskog lista objavljen je prvi dio članka o našoj značajnoj vinskoj sorti, plavcu malom. Slijedi nastavak.
Plavac mali crni iz vinograda u zaleđu dat će tamno-rubinsko, ne i preobojeno i ne...
