Nonino varivo
- 500 g slanutka - 1 luk - 3 mrkve - dimljeno meso - 1 žličica vegete - 1 goveđa kocka za juhu - vrhnje za kuhanje
Slanutak operite,...
Domaća pašteta
• 1 žlicica maslaca • 1 glavica luka • 70 dag mesa pilećih zabataka (očišćenog od kostiju i kože) • 3 češnja češnjaka ...
Proljetni quiche
Prhko tijesto/podloga - 200 g glatkog brašna + malo soli - 100 g maslaca - 70 ml ledeno hladne vode Nadjev - 5 kom mladog luka srednje veličine - 150-200...
Biftek s povrćem
- 50 dag krumpira - luk - 20 šampinjona - 4 bifteka po 15 dag - sol - papar - 20 dag maslaca - staklenka ukiseljena miješanog...
Proljetno janjeće pečenje
PRIPREMITE:
janjeci but (oko 2 kg)1 glavicu luka2 veća krumpira2 mrkve2 stabljike celera4-6 češnja češnjaka400 g rajčica400 g bijelog graha1 šalicu suhog bijelog vina2 žlice mješavine začina1 žlicu suhog origana1 žlicu slatke mljevene paprikemalo vode
Popecite...
Piletina na dalmatinski način
Piletina na dalmatinski način Sastojci: 1 pile (oko 1 kg) 6 žlica ulja 50 dag rajčice (pelata) 2 glavice luka 2 češnja češnjaka sol papar mažuran ružmarin 1 žlica vegete ...
Pogača sa suhom slaninom
PRIPREMITE: 40 dag brašna 3 dag kvasca 0,25 l mlakog mlijeka sasvim malo šećera 6 dag maslaca 1 jaje ...
Puretina punjena špinatom i sirom
200 g svježeg špinata maslinovo ulje po želji 1 nasjeckani luk 1 češanj cešnjaka, sitno nasjeckan 50 g mrvljene fete 1 žlica krušnih mrvica origano sol papar 1...
Govedina u crnom vinu
- 12 dag slanine - 1 kg govedine (srednji dio buta) - sol - papar - 250 ml crnog vina - 2 luka -...
Rolana teletina s gaudom i maslinama
- 1 kg telećeg mesa od buta u komadu - 25 dag maslina (okoštene) - 20 dag Gaoude - po ukusu sol - papar - Vegeta - crvena...
Ukusni svitak
• 4 svinjska ili teleća odreska • 4 ploške ementalera • 4 ploške šunke • 20 dag crvene paprike • 20 dag špinata • 1 glavica luka •...
Mesni kruh
- 24 komada narezane pancete - 2 žemlje od prethodnog dana - 1 luk - 3 žlice ulja - 3 kuhana krumpira - 3 kisela krastavca ...
Punjeni uštipci
- 4 šalice brašna - 8 žlica ulja - prstohvat soli - ¼ šalice vode - 5 dag mladog luka (nasjeckanog) - 2 žlice...
Punjene spirale
- pakiranje lisnatog tijesta - 15 dag paštete po želji - 15 dag tvrdog sira - 4 dag margarina - 4 žlice mrvica ...
Quiche Lorraine
Pripremite:
- 15 dag brašna- 7 dag margarina ili maslaca- žlica-dvije vode- 1 luk- 15 dag mesnatog špeka - 5 dag suhog vrata - 4 žlice kiselog vrhnja - 2 jaja - 10 dag sira...
Punjeni teleći i odresci
Priprema: - 50 dag telećih odrezaka bez kostiju - 25 dag šunke - 25 dag pileće jetre i srca - 3 žlice masti - 4...