Goveđi rep u umaku
PRIPREMITE: 1 kg goveđeg repa 5 glavica luka 1 limun 3 žlice ulja 1 lovorov list 6 zrna papra sol 0,5 l crnog vina ili mošta ...
Punjene tortilje
Tortilje: - 200 g glatkog brašna - 40 g ulja - 1/2 žličice soli - 1/2 praška za pecivo - 120 ml tople vode Nadjev: - 400 g mljevenog mesa - 1 luk,...
Punjeni krumpiri
Pripremite:
- 4 velika krumpira - 200 grama slanine - 50 grama ribanog sira - 2 mlada luka - 3 žlice kiselog vrhnja - sol - papar
Priprema:
Krumpir dobro operite pod mlazom vode, osušite i na...
Nasjeckana sarma
'- kg kiselog ribanog kupusa
- 1/2 kg mljevenog mesa
- 200 g riže
- 1 luk
- 1 žlica mljevene slatke ili ljute paprike
- sol i papar
Luk sitno isjeckajte i kratko ga propržite na malo masnoće. Kada...
Mađarske pogačice sa čvarcima
- 20 dag čvaraka - 35 dag brašna - 2 dag kvasca - 1 šalica mlijeka - 1 žlicica šećera ...
Sočni pileći štapići
- 500 g pilećeg bijelog mesa, - 3-4 žlice maslaca od kikirikija - mljevena ljuta paprika - sol i papar
Uključite pećnicu na 250 °C. Bijelo meso isjecite na tanje/manje šnicle. Svaku šniclu posolite, popaprite...
Gospodski medaljoni
PRIPREMITE: 4 teleća medaljona 2 dag maslaca žlicu ekstra djevičanskog maslinova ulja 6 žlica bijelog vina 40 dag šampinjona 1 dl vrhnja 1 plošku pršuta od 5 dag 3...
Teleći medaljoni u umaku od gljiva
Sastojci (za 4-5 osoba):
750 g telećih medaljona ili odrezaka od buta
suncokretovo ulje
1 manja glavica luka
250 g riže dugog zrna
300 g šampinjona
30 g brašna
500 ml vrhnja za kuhanje
sol, papar
Priprema:
Šampinjone očistite vlažnim kuhinjskim ubrusom od nečistoća,...
Wellingtonski biftek
- 1 kg junećeg filea - 1 lisnato tijesto - 25 dag sitno sjeckanih šampinjona ili nekih drugih gljiva - 1 luk (sitno nasjeckan) ...
Bracin gulaš
- 500 g svinjskog filea - 2 žlice maslinovog ulja - 1 žlica koncentrata rajčice s lukom - 1/2 žlice crvene paprike - 1 fant za gulaš - 200 g šampinjona iz limenke
Zagrijte žlicu...
Fantastični gulaš
- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja - 400 g pilećeg filea - 1 poriluk (100 g) - 1/2 žličice nasjeckanog ružmarina - 1 crvena paprika (200 g) - 1 žuta paprika (150 g)...
Svinjski lungić u umaku od kestena i gljiva
- 2 žlice masti - 3 luka - 10 dag gljiva (vrganja) - 3 češnja češnjaka - 1 kg svinjskog filea -...
Pikantni gulaš
Pripremite:
• 30 dag junetine ili govedine• 30 dag svinjetine• 10 dag špeka• 2 glavice crvenog luka
2 krumpira• crvena i žuta svježa paprika• 15 dag svježe rajčice• 2 češnja češnjaka• slatke paprike• sol• papar• oštro...
Purica s kestenima
puricu (oko 3 kg) 2 peciva 75 g maslaca 2 glavice luka 100 g pancete 1 žlica sjeckanog peršina 1-2 jaja 300 g kestena (pečenih i očiščenih) 250 ml povrtne juhe ulje sol i...
Nonino varivo
- 500 g slanutka - 1 luk - 3 mrkve - dimljeno meso - 1 žličica vegete - 1 goveđa kocka za juhu - vrhnje za kuhanje
Slanutak operite,...